自宅イタリアン

妹夫婦が遊びにきたので、おもてなしです。

ハート形のパスタが残っていたので、いつものアボカドのソースで和えました。

メインはミラノ風カツレツに初挑戦。
オーストラリア牛のステーキ肉（特売）を叩いて使えばいいやと思ってたんですが、どうも叩きが足りなかったようです。
あと、一応、卵とパン粉にそれぞれすりおろしたペコリーノを混ぜたんですが、今一つ風味が出ず最終的に普通の牛カツに。ウーム。。。量が足りなかったのでしょうか？

カットトマトとタマネギのソースは意外と好評だったのが救いでした。。

あとはいつものジャガイモのオリーブオイル炒めとカプレーゼ。

しかしまあ、やはりコレだけの品数を同時に作るのは結構大変ですね。。事前の調理計画が重要です。